喝黑咖啡的好處
預防心血管疾病日本研究顯示，一天喝1-2杯黑咖啡的人，不僅減少38%死於心血管疾病的機率，中風率也少了20%。但是喝過量反兒會造成身體負擔，每天喝「一杯」咖啡，則有助於心血管暢通，甚至能減少罹患中風與心臟病的風險！
提神
吃完飯，血液中的糖分上升，會讓人想睡覺，喝咖啡提神，主因為於咖啡因，可刺激中樞神經，釋放興奮訊息，因此降低疲倦和焦慮的感覺，且提高思考和學習能力。
讓心情愉快
咖啡刺激中樞神經所產生的多巴胺、血清素、正腎上腺素等神經傳導物質，可以增加正面情緒反應，能讓人變得比較不容易憂鬱，也減少自殺率。美國國家衛生研究院還曾發表過一項研究，指出每天喝咖啡的人比較不容易罹患憂鬱症。
燃燒脂肪
咖啡有利尿效果，可以改善水腫現象，且咖啡因可提高人體消耗熱量的速率，有助控制體重，研究發現，100毫克咖啡因（約1杯咖啡）就能讓人體新陳代謝率增快3～4％，運動前的30分鐘喝下一300ml黑咖啡，運動後的三小時還能多燃脂15%！
黑咖啡減肥餐三日減肥食譜
第一天早餐：黑咖啡或茶(無糖)，烤吐司一片，花生醬2湯匙，葡萄柚半個
午餐：黑咖啡或茶(無糖)，烤吐司一片，水煮鮪魚半罐
晚餐：黑咖啡或茶(無糖)，蘋果一個，任何肉3盎司(大概一個紙杯的量)，四季豆一杯，紅葡萄一杯，香草冰淇淋一杯
第二天
早餐：黑咖啡或茶(無糖)，烤吐司一片，水煮蛋一個(煮久一點)，香蕉半根
午餐：黑咖啡或茶(無糖)，優格一杯，鹹餅乾2片(有一種蘇打餅上面有灑鹽)
晚餐：黑咖啡或茶(要無糖的)，紅葡萄半杯，香蕉半根，熱狗2根，綠花菜一杯
第三天
早餐：黑咖啡或茶(無糖)，蘋果一顆，鹹餅乾一片
午餐：黑咖啡或茶(無糖)，烤吐司一片，香草冰淇淋一杯(小美冰淇淋)，水煮蛋一個(煮久一點)
晚餐：黑咖啡或茶(要無糖的)，紅葡萄一杯，香蕉半根，水煮鮪魚一罐，低脂乳酪 一片，白花菜一杯，香瓜或哈密瓜一杯
以上材料一律只需水煮,只可加黑胡椒,鹽巴及檸檬汁,一杯就是一般紙杯的量,每次只吃三天休四天,一次約可減3公斤,可循環吃直到減至滿意為止,吃減肥餐時平常只能喝黑咖啡或茶(要無糖的)或白開水.(這些餐是營養師開的它會在體內產生燃脂作用)
防彈咖啡減肥法
防彈咖啡創始人戴夫阿斯普雷（Dave Asprey）在他得書說到，當你感到強烈的飢餓感，覺得我現在非吃東西不可時，這就代表你稍早吃的東西並沒有真的滿足你，因為那些食物無法製造瘦素或抑制飢餓素的產生。控制飲食的目的不該是忽略飢餓感，而是要讓控制飢餓感的荷爾蒙恢復平衡。透過防彈飲食法，吃下含有高品質脂肪的食物和足夠的熱量，就不會再受飢餓感的困擾，同時還能比以往更快速地輕鬆減重。準備材料
2杯（500毫升）黑咖啡（建議要挑好一點的咖啡豆）
2湯匙（30毫升）無鹽草食牛奶油）
2湯匙（30毫升）的MCT油 使用攪拌機混合，直到奶油乳化（產生微泡micelle），看起來像拿鐵！
（建議早上取代早餐，儘量下午2：00後不再飲用防彈咖啡）