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運動前、運動後怎麼吃?這樣吃有效幫助增肌減脂

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「飲食」與「運動」是減肥不可缺少的,正確的時間補充對的營養,對降低體脂肪或增加肌肉扮演著非常重要的角色,除此之外運動前後吃的營養不同,對減肥得效果也有很大的差異。本篇分享正確的運動前後飲食計畫,運動前後該吃什麼,以及如何調配蛋白質、脂肪、碳水化合物的攝取比例,照著做有效幫助你增肌減脂!

『運動前』怎麼吃有效幫助增肌減脂

運動前補充碳水化合物、脂肪,可以幫助提升運動表現、減少肌肉損失。
  • 碳水化合物
為短時間高強度運動的主要能量來源,運動前補充適量碳水化合物可以提升肌肉爆發力;對於長時間的運動,碳水化合物的使用程度則取決於訓練的強度、時間長短及整體飲食。肌肉儲存的肝醣含量有限,當肝糖含量開始降低,運動表現以及強度也會隨之下降。
  • 脂肪
長時間中低強度運動的能量來源,增加耐力。
  • 蛋白質
研究證明運動前補充蛋白質可以達到較佳的合成反應、增加肌肉表現。

『運動後』吃什麼有效幫助增肌減脂

很多人認為運動後身體吸收速度變快,為了不變胖選擇不吃東西,這個觀念是錯誤的!運動後身體會嘗試重建其肝醣儲存庫,並修復和再生肌肉中的蛋白質,所以在運動後補充碳水化合物、蛋白質非常重要!
運動後補充蛋白質的好處
  1. 減少肌肉蛋白質分解。
  2. 增加肌肉蛋白質合成(生長)。
  3. 幫助身體恢復

運動前、運動後飲食安排時間很重要!

為了有更好的運動鍛煉效果,運動前後進食的時間點非常重要。為了提升運動的表現,建議可以在運動前2-3小時以前,吃一頓有碳水化合物、蛋白質、脂肪的完整膳食。如果是在運動前40-50分鐘,選擇易消化碳水化合物,才不會導致消化不良。
運動前2~3或以上2小時前1小時內
飲食原則含碳水化合物、蛋白質、脂肪完整的一餐碳水化合物、蛋白質好吸收的碳水化合物﹝避免運動時胃部不適﹞
補充菜單1全麥土司1片、水煮蛋蔬菜沙拉、堅果1一杯燕麥、1條香蕉營養棒
補充菜單2水煮蛋、綜合烤蔬菜+酪梨醬、地瓜半條全麥榖物+鮮奶希臘優格+水果
補充菜單3烤雞胸肉綜合蔬菜、花生醬1蛋白粉香蕉奶昔半條香蕉

一般建議在運動後45分鐘內進食,鍛煉後用餐的主要目標是為提供身體適當的營養,以便充分康復,並最大限度地提高您的鍛煉效果增肌,可選擇容易消化的食物,促營養進更快吸收。以下為運動後飲食建議清單:
蛋白質
  • 高蛋白粉
  • 雞蛋
  • 希臘優格
  • 鮭魚
  • 三文魚
  • 雞胸肉
  • 鯖魚
  • 金槍魚

碳水化合物
  • 地瓜
  • 藜麥
  • 水果(漿果,香蕉,奇異果)
  • 紫米飯
  • 燕麥
  • 馬鈴薯
  • 意大利麵條
  • 深綠色蔬菜(花椰菜)

脂肪
  • 酪梨
  • 堅果
  • 堅果油

運動前、運動後可以補充的營養品








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