不吃早餐有哪些壞處
♪ 不吃早餐會1.發胖許多人常常為了減肥不吃早餐，但是你可知道如果早餐不吃，一到中午很餓時吃進去的大量熱量與糖分都會快速被人體吸收，導致脂肪會持續增加，身體獲得不到均衡的營養平衡，是無法達到減肥，反而會適得其反喔。
♪ 不吃早餐會2.腸胃疾病
晚餐過後就是睡眠時間，空腹這麼長時間，到了早上還不吃，長時間下來就會對胃部造成傷害，養份不足也會造成便秘現象，長期下來可是會生大病的
♪ 不吃早餐會3.反應遲鈍
沒有足夠的補充身體能量，相對的對身體與精神都容易不足，長期下來，對工作、生活、健康都會有很大的影響喔。
♪ 不吃早餐會4.便祕
衛生福利部豐原醫院營養師表示，長期不吃早餐的人容易有便秘問題，主要是因為從吃完晚餐後，到隔天中午，大約12小時腸胃都沒有蠕動，易出現排便困難，甚至有些人為了減肥不吃早餐，等到中午才吃午餐，已經超過身體忍耐的飢餓極限，以致中餐吃更多，反而更容易發胖。
♪ 不吃早餐會5.情緒焦慮
早上的皮質醇水平最高，皮質醇是在應付壓力中扮演重要角色，故又被稱為「壓力荷爾蒙」。吃東西可以緩解皮質醇水平，因此不吃早餐會導致皮質醇水平仍然很高，就會感到焦慮或緊張。
既然早餐那麼重要，那減肥時該怎麼吃呢？
1、吃適量全麥食品和穀類食品一頓好早餐應包括這樣三件東西： 穀類食品(如未去麥的粗面粉麵包、八寶粥等)水果和奶制品。在起床后的1小時內可吃適量全麥食品，並配合含有蛋白質、少量脂肪以及富含纖維的食物。 例如全麥切片麵包和雞蛋，或者堅果和燕麥粥。穀類能提供穩定的熱量，而蛋白質、脂肪和高纖維食品能給人飽腹感，並且維持血糖正常。
2、注意攝取維生素、葉酸和鐵
25-40歲女性的早餐應至少滿足其每日所需維生素和葉酸的一半，特別是維生素C和鐵。 當今，大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。 肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。而其他維生素可以分別從水果，麵包等攝取。
3.減肥早餐有兩類食物不宜多吃
碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細活力受限，無法最大限度地動員腦力，使工作和學習效率下降
煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，會使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。
